みなさん！ クエン酸という物を知っていますか。
身近なところで言えば、レモン。もしくは、スポーツ飲料などを想像していただければ、分かるのでは無いでしょうか。
もちろん、レモンだけとは言わず、オレンジやグレープフルーツなどの果物にはクエン酸が豊富に含まれています。
さて、ではこのクエン酸とは、一体どういうものなのでしょうか。
クエン酸とは漢字で、「枸櫞酸」と書きます。
枸櫞。 何のことだ。 と思うかもしれません。
実はこれは何かというと、中国のミカンなのです。
ですから、クエン酸は柑橘類や、梅干し、などのすっぱいものに多く含まれています。
柑橘類等の言葉通り、爽やかな酸味とも言われているようです。
化学名もクエン酸と言い、英語だとcitric・acidと書きます。
果物に含まれる酸味の正体は、実はクエン酸というのが大半ですので、特徴としては水に溶けやすいということがあげられます。。
クエン酸は、食品添加物に使われることが多く、また、サプリメントの原料にもなります。
薬局などで、クエン酸だけを買うことも可能だそうです。
そしてこれらは人工的に作られており、デンプンや、糖など、コウジカビの一種を利用し、発酵させています。
クエン酸は名前の通り、酸性です。
なので、アルカリ性のものを中和させたり、カルシウムを溶かすことも可能です。
ですので、この点を利用し、お掃除やお洗濯にも幅広く使われているようです。
だから、洗剤を使いたくない場所を掃除する際、このクエン酸は活躍をみせます。
また、面白い話としては、シャンプーの後のリンスとして、クエン酸が使われることがあるようです。
最後に、クエン酸と似たような物として酸性物質である酢酸と言う物があります。
酢酸は名前の通りお酢の成分です、鼻にツンと来る刺激臭が特徴的ですよね。
身近なところで言えば、レモン。もしくは、スポーツ飲料などを想像していただければ、分かるのでは無いでしょうか。
もちろん、レモンだけとは言わず、オレンジやグレープフルーツなどの果物にはクエン酸が豊富に含まれています。
さて、ではこのクエン酸とは、一体どういうものなのでしょうか。
クエン酸とは漢字で、「枸櫞酸」と書きます。
枸櫞。 何のことだ。 と思うかもしれません。
実はこれは何かというと、中国のミカンなのです。
ですから、クエン酸は柑橘類や、梅干し、などのすっぱいものに多く含まれています。
柑橘類等の言葉通り、爽やかな酸味とも言われているようです。
化学名もクエン酸と言い、英語だとcitric・acidと書きます。
果物に含まれる酸味の正体は、実はクエン酸というのが大半ですので、特徴としては水に溶けやすいということがあげられます。。
クエン酸は、食品添加物に使われることが多く、また、サプリメントの原料にもなります。
薬局などで、クエン酸だけを買うことも可能だそうです。
そしてこれらは人工的に作られており、デンプンや、糖など、コウジカビの一種を利用し、発酵させています。
クエン酸は名前の通り、酸性です。
なので、アルカリ性のものを中和させたり、カルシウムを溶かすことも可能です。
ですので、この点を利用し、お掃除やお洗濯にも幅広く使われているようです。
だから、洗剤を使いたくない場所を掃除する際、このクエン酸は活躍をみせます。
また、面白い話としては、シャンプーの後のリンスとして、クエン酸が使われることがあるようです。
最後に、クエン酸と似たような物として酸性物質である酢酸と言う物があります。
酢酸は名前の通りお酢の成分です、鼻にツンと来る刺激臭が特徴的ですよね。